L’AIL ROSE EN PETIT CONDITIONNEMENT
origine : Tarn et pour le Label Rouge uniquement les exploitations entrant dans la démarche. L’ail en Label Rouge est juste blanchi (il reste 3 à 4 peaux)et le filet est rouge comme l’impose le cahier des charges. Dans les filets “Coeur du Midi” l’ail est trié à la dernière peau comme les grappes, la couleur rose est visible au travers du filet rose. cat I cal 50/70 ou 60/80.
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